Un groupe d’éco-référents a rencontré le chef cuisinier et la gestionnaire pour choisir avec eux un repas sur le thème des Etats-Unis. Jeudi le restaurant scolaire était donc décoré de drapeaux américains et de chapeaux de cow-boy !
Un des objectifs de ces rencontres est de comprendre comment sont construits les repas du restaurant scolaire et à quoi doit faire attention le cuisinier (provenance des aliments, équilibre alimentaire…). Le prochain pays mis à l’honneur sera l’Italie.